Guida alla scelta della tua birra

BIRRE A BASSO GRADO ALCOLICO

CHIARE

FIORENZA

BLANCHE

Birra Blache, ottenuta con un grist composto per il 50% da grano non maltato di varietà antiche. Speziata con coriandolo e pepe rosa risulta molto fresca e beverina.

 

Alcol % vol. 4,0

Colore: giallo paglierino

Unità di  amaro: 12 IBU

Rapporto BU/GU: 0.33

D612

SESSION ALE

Birra Ale di colore giallo paglierino. Una birra da bere tutta di un sorso, dal corpo leggero e dissetante, ottima per il caldo dell’estate. Il luppolo utilizzato le dona un aroma di frutta tropicale accattivante

Alcol % vol. 4,0
Colore: giallo paglierino
Unità di  amaro: 12 IBU
Rapporto BU/GU: 0.33

NB: nonostante il basso livello di IBU la bassa alcolicità e la secchezza finale la rendono una birra dall’amaro equilibrato e non dolce

ROSA

Tranquillo niente coloranti o troiai simili...

... il rosa viene conferito dalla frutta (in questo caso frutti rossi) impiegata nella produzione...

La frutta, un ingrediente speciale, che fornisce sapori ed aromi unici, speciali... però attento, la frutta contiene acidi organici che rendono al birra leggermente acidula; acidità che la rende più beverina e dissetante. 

KISS KISS

BERLINER WEISS

Ottenuta con un grist 50% Orzo e 50% Frumento attraverso la tecnica del Sour Ketting.  All’aspetto si presenta di un bel colore rosa acceso conferitogli dall’abbondante aggiunta di Mirtilli e Ribes durante la fermentazione. Al naso prevalgono le note fruttate, in bocca è di facile beva grazie alla gradevole acidità.

Alcol % vol. 4,0
Colore: rosa
Unità di  amaro: 10 IBU
Rapporto BU/GU: 0,25

 

ROSSE

SESSION APA

SESSION APA

APA dal moderato grado alcolico, asciutta e dissetante, da bere tutta di un fiato

Alcol % vol. 4,0
Colore: ambrata
Unità di  amaro: 26 IBU
Rapporto BU/GU: 0.60

NB: nonostante il moderato livello di IBU la bassa alcolicità e la secchezza finale la rendono una birra amarognola.

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