Guida alla scelta della tua birra
BIRRE A BASSO GRADO ALCOLICO
CHIARE
FIORENZA
BLANCHE
Birra Blache, ottenuta con un grist composto per il 50% da grano non maltato di varietà antiche. Speziata con coriandolo e pepe rosa risulta molto fresca e beverina.
Alcol % vol. 4,0
Colore: giallo paglierino
Unità di amaro: 12 IBU
Rapporto BU/GU: 0.33
D612
SESSION ALE
Birra Ale di colore giallo paglierino. Una birra da bere tutta di un sorso, dal corpo leggero e dissetante, ottima per il caldo dell’estate. Il luppolo utilizzato le dona un aroma di frutta tropicale accattivante
Alcol % vol. 4,0
Colore: giallo paglierino
Unità di amaro: 12 IBU
Rapporto BU/GU: 0.33
NB: nonostante il basso livello di IBU la bassa alcolicità e la secchezza finale la rendono una birra dall’amaro equilibrato e non dolce
ROSA
Tranquillo niente coloranti o troiai simili...
... il rosa viene conferito dalla frutta (in questo caso frutti rossi) impiegata nella produzione...
La frutta, un ingrediente speciale, che fornisce sapori ed aromi unici, speciali... però attento, la frutta contiene acidi organici che rendono al birra leggermente acidula; acidità che la rende più beverina e dissetante.
KISS KISS
BERLINER WEISS
Ottenuta con un grist 50% Orzo e 50% Frumento attraverso la tecnica del Sour Ketting. All’aspetto si presenta di un bel colore rosa acceso conferitogli dall’abbondante aggiunta di Mirtilli e Ribes durante la fermentazione. Al naso prevalgono le note fruttate, in bocca è di facile beva grazie alla gradevole acidità.
Alcol % vol. 4,0
Colore: rosa
Unità di amaro: 10 IBU
Rapporto BU/GU: 0,25
ROSSE
SESSION APA
SESSION APA
APA dal moderato grado alcolico, asciutta e dissetante, da bere tutta di un fiato
Alcol % vol. 4,0
Colore: ambrata
Unità di amaro: 26 IBU
Rapporto BU/GU: 0.60
NB: nonostante il moderato livello di IBU la bassa alcolicità e la secchezza finale la rendono una birra amarognola.