Guida alla scelta della tua birra
BIRRE ROSSE/SCURE DI BASSO GRADO ALCOLICO
SESSION APA
SESSION APA
APA dal moderato grado alcolico, asciutta e dissetante, da bere tutta di un fiato
Alcol % vol. 4,0
Colore: ambrata
Unità di amaro: 26 IBU
Rapporto BU/GU: 0.60
NB: nonostante il moderato livello di IBU la bassa alcolicità e la secchezza finale la rendono una birra amarognola.
BIRRE ROSSE/SCURE DI MODERATO
GRADO ALCOLICO
LILIUM
APA
Birra Ale di colore ambrato con riflessi vivi nel bicchiere. Ottenuta con l’impiego di malto Pale e Crystal e luppoli Cascade e Citra. Al naso prevalgono aromi fruttati, grazie ad un moderato dry hopping. Di media corposità è caratterizzata da un bassa gasatura e da un finale amaro piuttosto persistente in bocca. Ottima abbinata con primi piatti dal gusto deciso, secondi di carni rosse e verdure grigliate.
Alcol % vol. 5,1
Colore: ambrato
Unità di amaro: 32 IBU
Rapporto BU/GU: 0,64
MILADY
IPA
Birra in stile IPA di color ambrato con riflessi aranzio e le inconfondibili note agrumate conferite dai luppoli americani Amarrilo, Simcoe e Chinook e tropicali dell’australiano Galaxy. L’armonia tra l’amaro del luppolo e il dolce dei malti caramello dona a questa birra un carattere elegante e gentile degno di una nobildonna.
Alcol % vol. 6,5
Colore: ambrato
Unità di amaro: 40 IBU
Rapporto BU/GU: 0.54
BIRRE ROSSE/SCURE DI ELEVATO
GRADO ALCOLICO
FORSE UN ABBIMENTO UN Pò AZZARDATO…. O FORSE NO
MILORD
DARK ALE
Birra dal sapore intenso e deciso, corposa con un buon tenore alcolico. In bocca i sentori maltati e caramello sono equilibrati da una generosa luppolatura e da una certa secchezza che la rendono equilibrata, con un
sorso che non risulta pesante o stucchevole. Ottima in abbinamento con
e carni rosse ( stracotti e brasati) ai formaggi erborinati.
Alcol % vol. 8,8
Colore: rossa
Unità di amaro: 30 IBU
Rapporto BU/GU: 0,42
NUMEROUNO
IMPERIAL STOUT
Birra dal colore nero intenso, al naso caffè, liquirizia e cacao, mentre in bocca prevalgono i sentori di caffè e liquirizia. Birra molto complessa da scoprire sorso dopo sorso. Ottima in accompagnamento a dolci a base di cacao.
Alcol % vol. 7,5
Colore: nero
Unità di amaro: 40 IBU
Rapporto BU/GU: 0.53