Guida alla scelta della tua birra

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Hai deciso di scegliere la birra in base al grado alcolico:
spesso si associa un grado alcolico elevato a birre più complesse, saporite, piene, importanti... ciò può essere in parte vero in quanto l'alcol gioca un ruolo fondamentale nella formazione del gusto....
.... ma non sempre una birra a basso grado alcolico deve per forza essere beverina e meno complessa. Esistono tanti altri fattori ed ingredienti (nel mondo della birra artigianale se ne trova dei più insoliti) che contribuiscono in modo altrettanto decisivo alla complessità organolettica di una birra.
Si parte dall'ingrediente più "prepotente" il luppolo, che da solo può stravolgere il gusto di una birra ad altri come malti speciali, zuccheri speciali o, come detto, ingredienti insoliti che possono rendere anche una birra di 4 gradi sorprendentemente complessa...

Non sei convinto di aver intrapreso il percorso giusto?